MARJORAM doTERRA
Origanum majorana | 15ml
Majoran war bei den Griechen und Römern als Symbol des Glücks bekannt. Das ätherische Majoranöl ist allgemein für seine Fähigkeit bekannt, Speisen zu würzen, und ist ein einzigartiger Zusatzstoff in der Küche. Das krautige Aroma des Majoranöls kann in Suppen, Eintöpfen, Dressings und Soßen verwendet werden. In Deutschland ist dieses Kraut als „Gänsekraut“ bekannt, da es traditionell zum Braten von Gänsen verwendet wird.
Der warme und krautige Geschmack wird in zahlreichen Rezepten der herzhaften Küche und in verschiedenen Kulturen verwendet.
Majoran wird wegen seines lang anhaltenden, positiven und beruhigenden Aromas sehr geschätzt.
Die ätherischen Öle sind im Vergleich zu trockenen Gewürzen oder anderen Aromastoffen sehr stark, so dass schon die kleinste Menge Ihrem Gericht einen kräftigen Geschmacksschub verleihen kann. Wenn Sie Majoran beim Kochen verwenden, wenden Sie am besten die Zahnstocher-Methode an: Tauchen Sie die Spitze eines sauberen Zahnstochers in das Fläschchen mit dem ätherischen Öl und rühren Sie den Zahnstocher in Ihre Zutaten. Nachdem Sie den Zahnstocher in der Schüssel umgerührt haben, machen Sie eine Geschmacksprobe, um festzustellen, ob Sie mehr Öl hinzufügen möchten oder nicht.
Ersetzen Sie das ätherische Majoranöl in Ihrem nächsten Rezept, in dem getrockneter Majoran verwendet wird.
Geben Sie einen Tropfen Majoran zu herzhaften Gerichten wie Suppen, Soßen, Salaten und vor allem Fleischgerichten.
